Home cooking เทรนคนยุคใหม่เข้าครัวทำอาหารกินเอง

Home cooking แปลง่ายๆตรงตัวคือ การทำอาหารกันที่บ้าน ถือเป็นการใช้เวลาร่วมกันของครอบครัวและแต่ละบ้านจะมีสูตร ขั้นตอน รสชาติอาหารแตกต่างกันออกไป ถือได้ว่าเป็นกิจกรรมที่เป็นประโยชน์ต่อสถาบันครอบครัวได้เป็นอย่างมาก ทำอาหารทานเอง พ่อ-แม่สอนลูกทำอาหาร แต่ละบ้านอาาจะมีเมนูที่เป็นอาหารประจำบ้าน พอลงมือทำจนอร่อยถูกใจแล้ว ก็อาจกลายเป็นหนึ่งในจุดเริ่มต้นของการทำร้านอาหารสไตล์ โฮมคุก เมนูเรียบง่ายที่ทำกินกันที่บ้าน อาจมีการปรับปรุงบ้านให้เป็นร้านอาหาร ร้านไม่เล็ก ไม่ใหญ่จนเกินไป ในร้านไม่ได้มีเด็กเสริฟหลายคน อาจจะทำกันเองสามี-ภรรยา บริหารจัดการกันเอง เรามาดูHome cooking คือ? ข้อดีของการ Home cooking กันค่ะ

Home cooking คือ ?

Home cooking คือการทำอาหารทานเอง เกิดจากความชอบเมนูนั้นๆส่วนตัว ถือเป็นกิจกรรมที่ทำให้คนในครอบคัวมีส่วนร่วมกันลงมือทำอาหารทานเองที่บ้าน เป็นเมนูง่ายๆ เช่น ไข่เจียวหมูสับ ต้มจืดตำลึง ไข่ตุ๋น ต้มยำ เป็นต้น ความประหยัดมากกว่าที่ออกไปทานอาหารนอกบ้าน วัตถุดิบอย่างหนึ่งใช้ได้หลายเมนู สามารถปรุงรสชาติตามใจชอบ แบ่งทานได้หลายมื้อ หลายคน การทำอาหารทานเองยังถือว่าเป็นการฝึกสติและสมาธิอีกด้วย

ข้อดีของการ Home cooking

ประโยชน์มากมายที่ดีต่อสุขภาพและจิตใจที่ ได้จากการทำอาหารทานเอง

• ทำทานเอง คุมแคลอรี่ได้ การทำอาหารทานเองที่บ้านทำให้เราคุมแคลลอรี่ได้มากกว่าการไปทานนอกบ้าน เพราะร้านอาหารจะมีการปรุงเน้นรสชาติที่โดนใจ
• ประหยัด สามารถทำทานได้หลายมื้อ หลากหลายเมนู ทานได้หลายคน
• กินเค็มน้อยลง ลดโซเดียมได้ โซเดียมเป็นสิ่งจำเป็นต่อร่างกาย แต่หากได้รับมากเกินไปก็เป็นโทษได้ มักซ่อนตัวอยู่ในอาหารแปรรูป อาหารแช่แข็ง หากเราทำอาหารทานเอง เราจะได้ใช้ของสดทำ กะปริมาณเครื่องปรุงเองได้ เรียกว่ามีสติมากขึ้น
• มีโอกาสได้เลือกวัตถุดิบเอง การทานอาหารนอกบ้านเราไม่มีทางรู้เลยว่าวัตถุดิบที่ร้านนำมาประกอบอาหารมาจากไหน ถ้าเรามีโอกาสเลือกวัตถุดิบเอง เรายังสามารถเลือกแบบมาจากธรรมชาติสดๆใหม่ๆได้ ปราศจากสิ่งปนเปื้อน
• ได้สารอาหารจากอาหารที่ลงมือทำเต็มๆ การได้มีโอกาสเดินเลือกซื้อวัตถุดิบมาทำทานเองที่บ้าน ทำให้เราได้พิจารณาสารอาหารของวัตถุดิบนั้นๆที่จะนำมาทำอาหาร
• การลงมือทำอาหารเอง ทำให้เรามีสติมากขึ้น เพราะจะใจดใจจ่อกับการกะตวงเครื่องปรุง ผัก เนื้อสัตว์ที่ใส่ลงไป

ไอเดียเมนู Home cooking

เมนูง่ายๆทำเองที่บ้านได้ ปรุงรสต

• ไข่เจียวหมูสับ เคล็ดลับความอร่อยคือการใส่หมูเยอะๆ ทอดในน้ำมันร้อนจัดๆ พอที่ขอบไข่เจียวของคุณจะเหลืองกรอบ หอมกลิ่นน้ำปลา โดยตรงกลางไข่เจียวจะหนานุ่มด้วยหมูสับ
• แกงจืดไข่น้ำ เพื่อน้ำซุปหวานใส่ หมูปั้นก้อน หรือ ผักรสหวานอย่างแครอท หัวหอม
• หมูทอดกระเทียม ใส่กระเทียมลงไปผัดก่อน จากนั้นใส่หมูตอนที่กระเทียมเริ่มเหลือง หมักหมูก่อนที่จะมาทอด
• น้ำพริกกะปิ ก่อนตำนำกะปิใส่ใบตองปิ้งให้หอม เลือกกะปิที่มีคุณภาพ ใช้กระเทียมไทย
• ผัดกะเพราหมูสับ จะให้อร่อยต้องโขลกพริกขี้หนูจินดากับกระเทียม ใช้กระเพราแดง

แนะนำบรรจุภัณฑ์อาหารสำหรับ Home cooking

ภาชนะที่ผลิตมาจากไม้ซึ่งก็มาจากวัสดุที่เป็นธรรมชาติ ย่อยสลายง่ายกว่าวัสดุที่ทำมาจากพลาสติกอีกทั้งยังใช้แทนเครื่องครัวชนิดอื่นๆได้ดีไม่แตกต่างจาก ภาชนะอื่นๆเลยด้วยคุณสมบัติที่ว่ามานั้นมีอะไรบ้างที่เหมาะกับนำมาใช้กับการทำอาหารในบ้าน กิจกรรมเล็กๆในครัวเรื่อง งานปาร์ตี้กับครอบครัวหรือคนที่คุณรักมีอะไรที่ใช้ได้บ้างคร่าวๆมีดังนี้

• จานกระดาษกลมสีขาว FOOD GRADE ขนาด 6 นิ้ว ขนาด: 15.24 × 1 cm สำหรับไว้จัดงานปาร์ตี้ งานวันเกิดให้ลูก ให้หลาน ญาติสนิท มิตรสหาย กระดาษนำเข้าจากต่างประเทศ คุณภาพดี ทนทานและป้องกันรั่วซึมได้ กระดาษสามารถย่อยสลายตามธรรมชาติ ปลอดภัยต่อผู้บริโภค ดีไซน์มีความน่ารักเหมาะกับไว้ใช้ใส่ขนมของทานเล่น เค้กในงานปาร์ตี้หรือการทานข้าวกันในครอบครัวที่บ้าน
• ช้อนไม้ ยาว 16 ซม. ผลิตจากเนื้อไม้ธรรมชาติ เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม เหมาะกับใช้รับประทานอาหารในครัวเรือนมีทั้งความน่ารัก ดูดีแบบคลาสสิค ใช้รับประทานอาหารหรือใช้ในการตกแต่งจานหรือครัวก็ดูดีไปอีกแบบ
• มีดเล็กไม้ ยาว 14 ซม. เนื้อไม้สามารถย่อยสลายตามธรรมชาติ ปลอดภัยต่อผู้บริโภค เหมาะอย่างมากสำหรับโฮมคุกกิ้ง ใช้หั่นได้ทั้งผักหรือเนื้อสัตว์ใช้ในการรังสรรเมน๔ทานกันในครอบครัวทั้งยังถือว่าเป็นบรรจุภัณฑ์รักษ์โลกอีกด้วย ดูดีแถมช่วยในการรณรงค์เกี่ยวกับสภาวะอากาศโลก ลดขยะ ลดโลกร้อนอีกด้วย

อ่านเพิ่มเติม หมวดหมู่สินค้า ช้อนไม้ ทุกแบบ

• ถาดกระดาษ ลายไทย ไซส์ M ขนาด 15.9×8.9×3.2 ซม. กระดาษ food grade สีขาว ใช้ใส่อาหาร ในงานวันเกิด,เบสบอล Stand งานแสดงสินค้า,เทศกาลและปิกนิก กระดาษสามารถย่อยสลายตามธรรมชาติ ปลอดภัยต่อผู้บริโภค กระดาษไม่อ่อนตัว คงรูป ไม่รั่วซึมง่าย ถือง่ายถนัดมือ ไว้สำหรับเวลาทำอาหารทานที่บ้านใส่ของทานเล่น ขนมคบเคี้ยวภายในครัวเรือน
• ถาดกระดาษสีน้ำตาล No.4 ขนาด 17×14.8×2.4 ซม. ขนาด: 17 × 14.8 × 2.4 cm
• ถาดกระดาษสีขาว ทรงเรือ ขนาด 6 นิ้ว ขนาด: 15 × 7.2 × 5.2 cm

อ่านเพิ่มเติม หมวดหมู่สินค้า ถาดกระดาษ ทุกแบบ

• ถาดฟอยล์ STAR PRODUCTS No.4361-P พร้อมฝาขนาด 500 มล.  ขนาด: 19 × 14 × 3 cm
• ฟอยล์ห่ออาหาร STAR PRODUCTS ขนาด 45 ซม. x 7.5 ม.  ขนาด: 7 × 8 × 2.8 cm
• ถาดฟอยล์ STAR PRODUCTS No.6301-P พร้อมฝาขนาด 210 มล.  ขนาด: 8 × 12.5 × 3 cm

อ่านเพิ่มเติม หมวดหมู่สินค้า สินค้า Star Product ถาดฟอยล์ ถาดกระดาษ ทุกแบบ

เวลาเข้าครัวทำอาหารทานเองที่บ้าน ถือเป็นการฝึกใช้สติกับสิ่งที่อยู่ตรงหน้า ได้ทบทวนและนึกว่าวัตถุดิบนี้จะต้องหั่นหรือใส่เมื่อไหร่ เครื่องปรุงนี้จะใส่เท่าไหร่บ้าง ทำให้เราได้อยู่กับตัวเอง ฝึกความใจเย็น และรู้จักใช้เวลาตรงหน้าอย่างคุ้มค่าถือเป็นกิจกรรมที่ได้ทำกับข้าวด้วยกันในครอบครัวเพิ่มความสามัคคีอีกด้วย อีกด้านหนึ่งการทำอาหารรับประทานกันเองในครอบครัวนอกจากจะควบคุมคุณภาพของอาหารแล้วยังได้ความสดใหม่ สนใจสินค้า ชมรายละเอียดได้ที่ https://thaifoodpackaging.com/