แพคเกจจิ้งใส่อาหาร คือ ? มีกี่ประเภทและมีสินค้าแบบใดบ้าง

แพคเกจจิ้งใส่อาหาร คือ บรรจุภัณฑ์ที่เป็นส่วนสำคัญอย่างยิ่งกับร้านอาหารและเครื่องดื่ม ป้องกันไม่ให้เกิดการเน่าเสียหรือรั่วซึม ถนอมอาหารลดการใช้สารกันเสียในอาหาร ลดขยะที่เกิดจากอาหาร และช่วยเพิ่มยอดขายให้กับอาหาร เพื่อให้เข้ากับยุคสมัยนี้ ยุคอนุรักษ์สิ่งแวดล้อม ผู้ประกอบการร้านอาหารเครื่องดื่มได้หันมาใช้แพคเกจจิ้งใส่อาหารที่ทำจากกระดาษกันมากขึ้น

ความสำคัญของแพคเกจจิ้งใส่อาหาร

• ป้องกันการปนเปื้อนและความเสียหาย ตัวอย่างเช่น กล่อง ถ้วยกระดาษใส่อาหารมีฝาที่ล็อคแน่นหนา
• ‍คงความสดใหม่ของอาหาร ถนอมให้อาหารยังสดใหม่ น่ารับประทาน
• ใช้แสดงข้อมูลที่มีความสำคัญ ใช้แสดงข้อมูลต่างๆของอาหารในแพคเกจจิ้งใส่อาหารได้ เช่น วันหมดอายุ, ส่วนผสม,และข้อมูลทางโภชนาการก่อนตัดสินใจซื้ออาหาร
• ‍ช่วยเพิ่มยอดขาย การเลือกใช้แพคเกจจิ้งใส่อาหารที่สวยงามสะดุดตา ยิ่งดึงดูดความสนใจของผู้บริโภคได้มากเท่านั้น

ประเภทของแพคเกจจิ้งใส่อาหาร

จากการที่ผู้ประกอบการได้ตระหนักถึงปัญหาภาวะโลกร้อน จึงมีการใช้แพคเกจจิ้งใส่อาหารที่ทำจากกระดาษแทนการใช้แพคเกจจิ้งใส่อาหารที่ทำจากพลาสติก เพราะกระดาษเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม เราจะจำแนกประเภทของแพคเกจจิ้งใส่อาหารได้ดังนี้

• กระดาษคราฟท์
  ‍กระดาษคราฟท์หรือบ้างก็เรียกว่า butcher paper หรือ brown paper มีความทนทาน แข็งแรงและมีประสิทธิภาพในการใช้งานมาก มักถูกใช้ในระดับสากลโดยผลิตเป็นแพคเกจจิ้งใส่อาหารในอุตสาหกรรมค้าปลีกเนื่องจากเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม สามารถย่อยสลายและรีไซเคิลได้โดยไม่กลายเป็นไมโครพลาสติกโดยกระดาษคราฟท์มีเนื้อหยาบและมีสีน้ำตาลเนื่องจากทำมาจากเยื่อไม้และด้วยการใช้วัตถุดิบจากพืชนี่เองจึงทำให้กระดาษคราฟท์เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมและมีความน่าสนใจเป็นอย่างมากโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับนักอนุรักษ์สิ่งแวดล้อม

• ‍แก้ว
  ‍แก้วเป็นวัสดุที่สามารถนำกลับมาใช้ใหม่ใช้ซ้ำ และรีไซเคิลง่ายบรรจุภัณฑ์แก้วสามารถปกป้องสินค้าและยืดอายุสินค้าได้เป็นอย่างดีทั้งยังมีความทนทาน ทำความสะอาดง่าย และมีการนำไปใช้ขนส่งอาหารกันอย่างแพร่หลายแก้วมีความใสทำให้ผู้บริโภคสามารถมองเห็นสินค้าที่อยู่ภายในได้ โดยตัวอย่างแพคเกจจิ้งใส่อาหารและเครื่องดื่มที่ทำมาจากแก้วคือขวดน้ำและกล่องข้าวเบนโตะทว่าฝาแก้วไม่สามารถป้องกันการรั่วซึมได้ แพคเกจจิ้งที่เป็นแก้วส่วนใหญ่จึงใช้ฝาพลาสติกที่มีซีลซิลิโคนแทนแม้แก้วจะเป็นวัสดุที่สามารถแตกได้ แต่ก็มีอายุการใช้งานที่ยาวนานกว่าพลาสติกถึง3.5 เท่า

• ‍กระดาษและกระดาษลัง
  ‍มีคุณสมบัติคล้ายกระดาษคราฟท์เนื่องจากสามารถนำไปรีไซเคิลได้โดยไม่กลายเป็นไมโครพลาสติกผลิตจากวัตถุดิบธรรมชาติและเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม กระดาษลังมักถูกนำไปรีไซเคิลเป็นกล่องซีเรียลถุงกระดาษใส่อาหาร กล่องอาหารฟาสต์ฟู้ด กล่องกระดาษใส่อาหารสวย ๆ และกล่องอาหารแช่แข็งเป็นต้น

• ‍พลาสติก PET
  พลาสติกบางชนิดก็ไม่สามารถนำไปรีไซเคิลได้แต่พอลิเอทิลีน เทเรฟทาเลต หรือ PET เป็นวัสดุที่มีความปลอดภัย ไม่เป็นพิษ แข็งแรงมีความยืดหยุ่น และนำไปรีไซเคิลได้ อีกทั้งใช้พลังงานในการรีไซเคิลน้อยกว่าแก้วและมีน้ำหนักเบาเหมาะแก่การเคลื่อนย้ายสินค้ามากกว่า พลาสติก PET เป็นวัสดุสำหรับทำกล่องแพคเกจจิ้งที่ราคาถูกมากที่สุดและมีสีรูปร่าง ขนาด และดีไซน์ให้เลือกมากมาย มีคุณสมบัติเป็นวัสดุในการป้องกันได้ดีอีกทั้งนิยมนำไปผลิตเป็นแพคเกจจิ้งใส่อาหารที่มีความใสมากกว่าแก้ว

• ‍แป้งข้าวโพด
  ‍ข้าวโพดสามารถนำไปผลิตเป็นแพคเกจจิ้งใส่อาหารที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมได้โดยเป็นวัสดุที่ไม่เป็นอันตรายต่อสิ่งแวดล้อม ราคาถูก มีความยั่งยืน และผลิตง่ายเหมาะสำหรับบริษัทที่ผลิตอาหารหลากหลายประเภทสามารถย่อยสลายได้ตามธรรมชาติแต่จำเป็นต้องมีการจัดการอย่างเหมาะสมเพื่อไม่ให้การย่อยสลายใช้เวลานานเกินไป

• ‍บรรจุภัณฑ์โลหะ
  ‍โลหะมักใช้เป็นแพคเกจจิ้งสำหรับน้ำอัดลมและเครื่องดื่มทั่วไปสินค้าที่อยู่ในแพคเกจจิ้งจะไม่ปนเปื้อนทำให้ยืดอายุของสินค้าให้ยาวนานขึ้นจากสถิติพบว่ากว่า 80% ของขวดโลหะที่ถูกผลิตขึ้นมายังถูกนำมาใช้งานอยู่จนถึงปัจจุบันจึงเป็นการช่วยสิ่งแวดล้อมและลดปริมาณขยะ โดยบรรจุภัณฑ์โลหะสามารถนำไปรีไซเคิลได้ไม่จำกัดและนำไปผลิตได้หลากหลายรูปแบบ

แนะนำสินค้าแพคเกจจิ้งใส่อาหาร

สำหรับผู้ประกอบการร้านอาหารและเครื่องดื่ม แพคเกจจิ้งใส่อาหารที่ต้องใช้เบื้องต้นแนะนำดังนี้

• กล่องข้าว ใส่อาหารปลอดภัย 725 ml. ทำจากกระดาษ food grade สำหรับใส่ข้าว เบเกอรี่และกับข้าว 1-2 อย่าง
• แก้วกระดาษคราฟท์ 22 ออนซ์ (ไม่รวมฝา) ทำจากกระดาษหนา 190 แกรม เคลือบ PE 1 ด้าน ปลอดภัยต่อผู้บริโภค

• ถาดใส่ hot dog /ถาดใส่ลูกชิ้น ขนาด 18×5×3.5 ซม. ทำจากกระดาษ food grade สีขาว ใช้ใส่ลูกชิ้น hot dog ในงานวันเกิด,เบสบอล Stand งานแสดงสินค้า,เทศกาลและปิกนิก
• ถุงขนมปังสีขาว มีหน้าต่าง ลวดรัด ขนาด 13×10.8×28 cm.(ยxกxส) ทำจากกระดาษคราฟท์สีขาว Food Grade หนา 30 แกรม +PET 12 ไมครอน +CP 40 ไมครอน ที่ใช้สำหรับใส่สินค้า เช่น คุกกี้ ขนมปัง ของทอด ของชำร่วยต่างๆ

• ถาดกระดาษ Hong Thai สีขาวพร้อมฝา PP 300 มล. food grade สีขาว เข้าไมโครเวฟได้
• จานกระดาษกลมสีขาว FOOD GRADE ขนาด 6 นิ้ว ใช้สำหรับขนมหวาน ของทอด อาหารว่างต่างๆได้
• กล่องคุกกี้ มีหน้าต่างและหูหิ้ว ทรงสี่เหลี่ยมจัตุรัส กระดาษ GDB หนา 400 แกรม (0.318 มม.) สำหรับใช้เป็นกล่องใส่เบเกอรี่ เช่น คุ้กกี้ ขนมปังกรอบ ของชำร่วย

• กล่องไฮบริด กล่องกระดาษคราฟท์ใส่อาหาร ฝาใส 20 oz / 500 มล.(SS) กระดาษเยื่อใยยาวสีธรรมชาติและฝาพลาสติก PET ใส่อาหาร ข้าว ต้ม ผัก แกง ของทอด น้ำพริก
• กล่องไฮบริด กล่องกระดาษคราฟท์ใส่อาหาร ฝาใส 2 ช่อง 70 oz/2100 มล. กระดาษเยื่อใยยาวสีธรรมชาติและฝาพลาสติก PET ใส่อาหาร ใช้แยกข้าวและกับข้าว ของหวานได้
• กล่องไฮบริด กล่องกระดาษสีขาวใส่อาหาร 40 oz / 1200 มล.(L) กระดาษเยื่อใยยาวสีธรรมชาติและฝาพลาสติก PET ใส่อาหาร ข้าว ต้ม ผัก แกง ของทอด น้ำพริก

• กล่องข้าว ใส่อาหารปลอดภัย 725 ml. ทำจากกระดาษ food grade สำหรับใส่ข้าว เบเกอรี่และกับข้าว 1-2 อย่าง
• แก้วกระดาษคราฟท์ 22 ออนซ์ (ไม่รวมฝา) ทำจากกระดาษหนา 190 แกรม เคลือบ PE 1 ด้าน ปลอดภัยต่อผู้บริโภค

• ถาดใส่ hot dog /ถาดใส่ลูกชิ้น ขนาด 18×5×3.5 ซม. ทำจากกระดาษ food grade สีขาว ใช้ใส่ลูกชิ้น hot dog ในงานวันเกิด,เบสบอล Stand งานแสดงสินค้า,เทศกาลและปิกนิก
• ถุงขนมปังสีขาว มีหน้าต่าง ลวดรัด ขนาด 13×10.8×28 cm.(ยxกxส) ทำจากกระดาษคราฟท์สีขาว Food Grade หนา 30 แกรม +PET 12 ไมครอน +CP 40 ไมครอน ที่ใช้สำหรับใส่สินค้า เช่น คุกกี้ ขนมปัง ของทอด ของชำร่วยต่างๆ

• ถาดกระดาษ Hong Thai สีขาวพร้อมฝา PP 300 มล. food grade สีขาว เข้าไมโครเวฟได้
• จานกระดาษกลมสีขาว FOOD GRADE ขนาด 6 นิ้ว ใช้สำหรับขนมหวาน ของทอด อาหารว่างต่างๆได้
• กล่องคุกกี้ มีหน้าต่างและหูหิ้ว ทรงสี่เหลี่ยมจัตุรัส กระดาษ GDB หนา 400 แกรม (0.318 มม.) สำหรับใช้เป็นกล่องใส่เบเกอรี่ เช่น คุ้กกี้ ขนมปังกรอบ ของชำร่วย

• กล่องไฮบริด กล่องกระดาษคราฟท์ใส่อาหาร ฝาใส 20 oz / 500 มล.(SS) กระดาษเยื่อใยยาวสีธรรมชาติและฝาพลาสติก PET ใส่อาหาร ข้าว ต้ม ผัก แกง ของทอด น้ำพริก
• กล่องไฮบริด กล่องกระดาษคราฟท์ใส่อาหาร ฝาใส 2 ช่อง 70 oz/2100 มล. กระดาษเยื่อใยยาวสีธรรมชาติและฝาพลาสติก PET ใส่อาหาร ใช้แยกข้าวและกับข้าว ของหวานได้
• กล่องไฮบริด กล่องกระดาษสีขาวใส่อาหาร 40 oz / 1200 มล.(L) กระดาษเยื่อใยยาวสีธรรมชาติและฝาพลาสติก PET ใส่อาหาร ข้าว ต้ม ผัก แกง ของทอด น้ำพริก

เข้าชมหมวดหมู่สินค้า : แพคเกจจิ้งใส่อาหาร จากโรงงานหงส์ไทยฯ

ข้อมูลที่กล่าวมาเบื้องต้นการเลือกใช้แพคเกจจิ้งใส่อาหารสิ่งที่ต้องคำนึงถึงมากที่สุดคือ ความปลอดภัยของผู้บริโภค การใช้แพคเกจจิ้งใส่อาหารที่ทำจากกระดาษตอบโจทย์มากที่สุด กระดาษย่อยสลายได้เองตามมธรรมชาติ สามารถสัมผัสอาหารได้โดยตรงโดยไม่ต้องรองพลาสติก ทั้งผู้บริโภคและร้านค้ายังได้มีส่วนร่วมในการช่วยกันอนุรักษ์ธรรมชาติและสิ่งแวดล้อมอีกด้วย