แพคเกจจิ้งใส่อาหารแห้ง มีวิธีการเลือกอย่างไรและมีแพคเกจจิ้งใดที่แนะนำ

แพคเกจจิ้งใส่อาหารแห้ง มีวิธีการเลือกหลายวิธีตัวอย่างเช่น ควรเป็นบรรจุภัณฑ์ที่มีการปิดที่มิดชิด รวมถึงต้องเป็นแพคเกจจิ้งที่สามารถสัมผัสอาหารได้โดยตรงด้วย เป็นต้น แพคเกจจิ้งที่เหมาะกับอาหารประเภทนี้อย่าง ถุงซิปล็อค ช่วยถนอนอาหารและเก็บอาหารแห้งให้ยืดอายุเก็บไว้รับประทานได้นานขึ้น สำหรับผู้ที่สนใจว่าอาหารแห้งคืออาหารแบบใดและแพคเกจจิ้งที่จะใช้เพื่อบรรจุอาหารลักษณะนี้ต้องมีวิธีการเลือกอย่างไร บทความนี้มีคำตอบครับ

อาหารแห้งคือ อาหารประเภทใด

กล่าวถึงอาหารแห้งที่หลายท่านนึกถึง อาจจะเป็น ปลาตากแห้ง กุ้งแห้ง ถั่วหรือธัญพืช ซึ่งอาหารเหล่านี้ก็คือ อาหารที่ผ่านกระบวนการอบหรือตากแห้งเพื่อยับยั้งการทำงานของเอนไซม์และการเติบโตของเชื้อจุลินทรีย์ ที่อาจจะส่งผลให้อาหารเน่าเสียง่าย และเพื่อให้ส่วนที่เป็นน้ำถูกกำจัดออกไปทำให้สามารถเก็บรักษายืดอายุได้นานขึ้น จึงมีคำเรียกที่ว่าอาหารประเภทนี้ว่า อาหารแห้ง ซึ่งถือว่าเป็นอีกหนึ่งวิธีในการถนอมอาหารรูปแบบหนึ่ง

แพคเกจจิ้งใส่อาหารแห้ง มีวิธีเลือกอย่างไร

อาหารแห้งเป็นอาหารที่มีลักษณะเฉพาะ ในเรื่องของผิวสัมผัส และกรรมวิธีในการทำ ซึ่งก็มีเมนูอยู่อย่างหลากหลาย ดังนั้นการเลือกแพคเกจจิ้งที่ใช้บรรจุได้อย่างเหมาะสมเพื่อเก็บรักษาคุณภาพของอาหารแห้งไว้ให้ได้นาน มีวิธีในการเลือกแบบใด ดังนี้

• เลือกแพคเกจจิ้งที่มีฝาหรือปากถุงที่ปิดสนิท เพราะว่าป้องกันอากาศเข้าไปในอาหารทำให้เน่าเสียได้ไวขึ้นรวมไปถึงกัน ความเสียหายสจากแมลงด้วย
• แพคเกจจิ้งที่บรรจุอาหารแห้งควรเป็นแบบ Food Grade เพราะสามารถสัมผัสอาหารได้โดยตรงปลอดภัยต่อสารเคมีตกค้าง
• เลือกขนาดให้เหมาะสม และไม่ควรบรรจุปริมาณเยอะจนเกินไปอาจะทำให้แพคเกจจิ้งเสียหายได้
• แพคเกจจิ้งต้องมีราคาที่สมเหตุสมผล เพื่อเป็นการลดต้นทุนและคุณภาพที่สอดคล้องกับราคา
• เลือกบรรจุภัณฑ์ที่ไม่มีตำหนิ การจะเลือกบรรจุภัณฑ์เพื่อใช้บรรจุอาหารแห้งควรตรวจสอบให้ดีว่าไม่มีรอยรั่ว ฝาสามารถปิดได้สนิทไม่บิ่น หรืองอ เป็นต้น
• การเลือกใช้แพคเกจจิ้งที่เป็นบรรจุภัณฑ์กระดาษที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม ช่วยลดปัญหาขยะในสังคม
• ควรเลือกรูปทรงแพคเกจจิ้งให้เหมาะสม อย่างปลาแห้งที่มีรูปทรงยาวควรใช้กล่องที่มีรูปทรงให้เหมาะสมกับการบรรจุ

แนะนำ แพคเกจจิ้งที่เหมาะกับบรรจุอาหารแห้ง

อาหารแห้งมีหลายประเภท เช่น เนื้อแดดเดียว ปลาตากแห้ง เม็ดแตงโมอบกรอบ ธัญพืชต่างๆ เป็นต้น มีบรรจุภัณฑ์กระดาษที่เหมาะกับใช้บรรจุอาหารเหล่านี้รวมถึงยังมีขนาดที่สามารถบรรจุได้ปริมาณมากช่วยถนอมอาหารให้ไม่เน่าเสียง่ายด้วยการปิดที่มิดชิด อาทิเช่น ถุงกระดาษคราฟท์แบบซิปล็อค จากโรงงานหงส์ไทย นอกจากถุงซิปล็อคแล้วมีแพคเกจจิ้งที่มีฝาปิดสนิทรักษาคุณภาพอาหาร รวมถึงป้องกันการหกเลอะเทอะได้อีกด้วย แพคเกจจิ้งอาหารแห้งจะมีอะไรบ้างที่ผู้เขียนแนะนำยกตัวอย่าง ดังนี้

• ถุงซิปล็อค ก้นสี่เหลี่ยม เจาะหน้าต่าง 14×24 ซม. ถุงตั้งได้ มีซิปล็อคปิดสนิทป้องกันอากาศและความชื้นเข้าได้ดีเยี่ยม ช่วยรักษาคุณภาพอาหารแห้งได้ดี
• ถุงซิปล็อค เคลือบ 2 ด้าน ก้นกลม เจาะหน้าต่าง 16×22 ซม. วัตถุดิบกระดาษที่ใช้ สีกระดาษที่ใช้ปลอดภัย(flexo water based) สามารถสัมผัสกับอาหารแห้งได้โดยตรงปลอดภัย
• ถุงซิปล็อค ก้นสี่เหลี่ยม เจาะหน้าต่าง 10×20 ซม. เหมาะกับบรรจุอาหารแห้ง กระดาษคราฟท์สีน้ำตาล ด้านในเคลือบ PE และเจาะหน้าต่างใส่พลาสติก PET

กล่องรูปแบบที่มีฝาปิด

• ชามกระดาษคราฟท์ ทรงจัตุรัส ขนาด 980 ml (ขายพร้อมฝา) ทำมาจาก กระดาษคราฟท์หนา 300 แกรม + เคลือบ PETด้านใน 20 ไมครอน
• ชามกระดาษสีขาว 750 ml / 24 ออนซ์ (ไม่รวมฝา) กระดาษไม่อ่อนตัว คงรูป ไม่รั่วซึมง่าย ถือง่ายถนัดมือ ปลอดภัยจากสารเคมีอันตราย
• กล่องไฮบริด กล่องกระดาษสีขาวใส่อาหาร 40 oz / 1200 มล.(L) กล่องกระดาษ สามารถย่อยสลายได้ตามธรรมชาติ 100% และฝา PET นำกลับไปรีไซเคิลใหม่ได้ ในอุตสาหกรรมพลาสติก ฝา PET สามารถเห็นอาหารชัดเจนและออกแบบมาเพื่อให้เรียงซ้อนได้