แจกสูตรยำ ที่ได้รับความนิยมบนโลกออนไลน์

แจกสูตรยำ รสเด็ดที่ทำตามได้ง่ายสามารถทำรับประทานเองที่บ้านได้ หรือสามารถนำไปต่อยอดสร้างรายได้ทำขายเป็นธุรกิจ หรืออาชีพเสริมก็ย่อมได้ เนื่องด้วยอาหารที่ได้รับความนิยมอย่าง ยำ ซึ่งสามารถแตกแขนงวัตถุดิบได้หลากหลายสรา้งความแปลกใหม่

เมนู ยำ คือเมนูลักษณะใด

ยำคืออาหารคาวชนิดหนึ่ง ที่มีลักษณะการปรุงด้วยการคลุก วัตถุดิบด้วยน้ำปรุงรสที่จะออก รสเปรี้ยว เผ็ด นำ

หนึ่งในเมนูอาหารยอดฮิตและเป็นกระแสอยู่เสมอในโลกออนไลน์ รวมไปถึงสำหรับผู้ประกอบการรา้นอาหารรวมไปถึงผู้บริโภคต่าง ชื่นชอบในรสชาติที่ ที่ความแซ่บ เผ็ด เปรี้ยว หวาน เค็ม ครบรวลงตัว ถูกใจ ถูกปาก เป็นกับข้าวกับได้ เป็นกับแกล้มก็ดี

แจกสูตรยำ ที่ได้รับความนิยม 3 สูตร

หัวข้อนี้มีสูตรเด็ด รสแซ่บของยำมาฝากท่านที่สนใจ จากเหล่าคนดังในโลกออนไลน์จำนวน 3 รูปแบบที่ได้รับความนิยม ไม่ว่าจะทำรับประทานเองในครัวเรือน หรือ ทำเพื่อต่อยอดเป็นหนึ่งเมนูเด็ดประจำร้านสำหรับผู้ประกอบการธุรกิจ ร้านอาหาร

ยำรวมมิตร

ขั้นตอนเตรียมวัตถุดิบ (น้ำยำ)

1. พริกแดงจินดา 80 กรัม
2. พริกชีฟ้าแดง 50 กรัม (ใส่หรือไม่ก็ได้)
3. น้ำมะนาว 7 1/2 ช้อนโต๊ะ
4. น้ำปลา 7 1/2 ช้อนโต๊ะ
5. น้ำกระเทียมดอง 100 กรัม
6. น้ำตาลปี๊บ 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
7. น้ำตาลทราย 1 1/2 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนเตรียมวัตถุดิบ (เครื่องยำ)

1. วุ้นเส้น 100 กรัม 
2. กุ้งสด 500 กรัม
3. หมึกกล้วย 500 กรัม
4. หมูสับ 250 กรัม
5. หมูยอ 300 กรัม
6. ไส้กรอก 300 กรัม
7. ปูอัด 100 กรัม
8. มะเขือเทศ 200 กรัม
9. หอมแดง 100 กรัม
10. ขึ้นฉ่าย 50 กรัม
11. ถั่วลิสงทอด 50 กรัม

วิธีทำ ยำรวมมิตร

1. หั่นหอมแดง มะเขือเทศ ขึ้นฉ่าย พริกชี้ฟ้าแดง มะนาว พักเตรียมไว้ นำพริกชี้ฟ้า พริกแดงจินดา น้ำตาลปี๊ป น้ำตาลทราย น้ำกระเทียมดอง น้ำมะนาว น้ำปลา ปั่นให้เรียบร้อย ชิมให้ได้รสตามชอบ
2. นำหมูยอ ไส้กรอก ไปลวกให้พอสุก ตักใส่ชามผสมพักไว้ จากนั้นนำกุ้งไปลวก ตักมาพักไว้ จากนั้นตามด้วยปลาหมึกกล้วย นำไปลวกจนสุก ตักขึ้นมาพักไว้เช่นกัน
3. นำวุ้นเส้นที่แช่น้ำจนนิ่มไปลวกจนสุก ใช้เวลาประมาณ 1-2 นาที 
4. ทำหมูสับในหม้อเล็ก รวนให้สุก เทใส่ชามผสมที่มีเครื่องและวุ้นเส้น ราดน้ำยำที่ทำไว้ก่อนหน้าลงไป 
5. ตามด้วยหอมแดง มะเขือเทศ ขึ้นฉ่าย คนให้เข้ากัน ใส่ปูอัดปิดท้าย และถั่วทอด เป็นอันเสร็จพร้อมเสิร์ฟ

ขอขอบคุณสูตรยำรวมมิตร จากคุณ : Youtuber ช่อง กินได้อร่อยด้วย

ยำหมูยอไข่แดงเค็ม

ขั้นตอนเตรียมวัตถุดิบ

1. หมูยอ 1 แท่ง หรือ หมูยอก้อน ตามสะดวก หากเป็น หมูยอก้อน ให้ใช้ประมาณ 1/3 ก้อน
2. ฮอตดอก  4  ชิ้น ( ลวกน้ำร้อน หั่นชิ้นเตรียมไว้ )
3. ไข่แดงเค็ม   3  ฟอง หรือ ตามชอบ
4. น้ำปลา  5  ช้อนโต๊ะ
5. น้ำตาล  3  ช้อนชา
6. น้ำมะนาว   8  ช้อนโต๊ะ
7. น้ำปลาร้า   1/2  ถ้วย
8. หอมแดงซอย   4  หัว
9. ผักชีฝรั่งหั่น   3  ต้น
10. พริกขี้หนูสับ  1/2  ถ้วย หรือ ตามชอบ

วิธีทำ ยำหมูยอไข่แดงเค็ม

1. หั่น หมูยอ ออกเป็นชิ้นพอดีคำ เตรียมไว้
2. ทำการปรุง น้ำยำ ด้วยการ ใส่น้ำปลา น้ำตาล น้ำมะนาว น้ำปลาร้า ผสมให้เข้ากัน
3. ใส่ หมูยอ และ ฮอตดอก คนให้เข้ากัน ตามด้วย หอมแดง ผักชีฝรั่ง คนให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันอีกครั้ง
4. ใส่ ไข่เค็ม ในขึ้นตอนสุดท้าย คนนิดเดียว
5. เสร็จแล้ว ง่ายมาก ๆ เตรียมตัวแซ่บนัวกันได้เลยครับ

ขอขอบคุณสูตรยำหมูยอไข่แดงเค็ม จากคุณ : เตเตโฮเมด

ยำคอหมูทอด

ขั้นตอนเตรียมวัตถุดิบ

1. น้ำยำปลาร้า CP 100 กรัม
2. คอหมู 500 กรัม
3. ไข่แดงเค็ม 5 ลูก
4. แป้งทอดกรอบ 4 ช้อนโต๊ะ
5. พริกสด 10-15 เม็ด
6. หอมแดง 1 ลูก
7. ผักชีฝรั่ง 1-2 ต้น

วิธีทำ ยำคอหมูทอด

• หมักคอหมูแล้วพักไว้ 30 นาที เมื่อคอหมูได้ที่แล้ว ตั้งกระทะไฟปานกลางไปทางอ่อน รอจนน้ำมันร้อนได้ที่แล้ว นำคอหมูไปคลุกแป้งทอดกรอบและใส่ลงไปในกระทะ กลับด้านให้ทั้งสองด้านสีสวยงาม และด้านในสุกดี นำขึ้น หั่นเป็นชิ้นขนาดตามที่ต้องการ
• เตรียมชามผสม ใส่น้ำยำปลาร้า CP ลงไป ตามด้วยพริกสด หอมแดง และไข่แดงเค็ม คลุกเคล้าพอเข้ากัน
• ไม่ต้องปรุงอะไรเพิ่มเลย แค่ตักใส่จาน โปะด้วยคอหมูทอดที่เตรียมไว้ เท่านี้ก็เสิร์ฟได้เลยจ้า

ขอขอบคุณสูตรยำคอหมูทอด จากคุณ : กินกับนอน

บรรจุภัณฑ์ที่เหมาะกับใส่เมนูยำ จากโรงงานหงส์ไทย

บรรจุภัณฑ์ ที่มีขั้นตอนการผลิตที่ได้มาตรฐาน จากโรงงานหงส์ไทย

• ชามกระดาษสีขาว 500 ml / 16 ออนซ์ (ไม่รวมฝา) ทำมาจากกระดาษที่เป็นแบบ Food Grade สามารถบรรจุอาหารประเภทยำ ทำให้ถือสะดวกเหมาะกับซื้อกลับบ้าน กันการหกเลอะเทอะได้อีกด้วย
• ชามกระดาษคราฟท์ ทรงผืนผ้า 500 ml (ขายพร้อมฝา) มีฝาใส่ทำให้สามารถเห็นอาหารภายในกล่องทำให้เป็นการนำเสนออาหารให้ดูน่ารับประทานขึ้น
• ถาดกระดาษ ลายไทย ไซส์ S ขนาด 10.4×9.3×3.2 ซม. เหมาะกับบรรจุอาหารหลากหลาย ทั้งผัดหรือยำ ยังเป็นภาชนะที่ย่อยสลายง่ายอีกด้วย